常用的蓄冷材料主要是水和鹽水溶液。按是否相變可分為相變材料和非相變材料。

1.對蓄冷材料的要求

（1）對非相變材料在工作溫度范圍內(nèi)始終保持液態(tài)，凝固點(diǎn)盡可能低。

（2）比熱和導(dǎo)熱系數(shù)要大，換熱效果要好。

（3）應(yīng)有較好的化學(xué)穩(wěn)定性，不燃、無毒、沒有爆炸危險、對環(huán)境無污染。

（4）價格低廉。

（5）對于相變材料必須具有適當(dāng)?shù)南嘧儨囟龋叩南嘧儩摕帷?/span>

（6）對于相變材料應(yīng)有較低的蒸汽壓力，較高的密度，而且相變前后體積變化比較小。

（7）對于相變材料要有很好的相平衡性質(zhì)，不應(yīng)產(chǎn)相分離；在凝固過程中，不應(yīng)發(fā)生大的過冷現(xiàn)象;應(yīng)有較高的固化結(jié)晶速率。

2.蓄冷材料的性質(zhì)

水具有良好的熱力學(xué)性質(zhì)，在蓄冷中主要是進(jìn)行顯熱蓄冷，在蓄冷技術(shù)中得到廣泛應(yīng)用。

(三)蓄冷的基本概念

1.蓄冷效率

蓄冷效率是指實(shí)際可用于空調(diào)負(fù)荷的釋冷量與用于制冷蓄冷總能量之比。

2.釋冷能力

釋冷能力是指實(shí)際可用于空調(diào)供冷的蓄冷槽中的蓄冷量。

(四)蓄冷方式

無論哪種蓄冷方式，都有一個用來蓄存蓄冷介質(zhì)的設(shè)備，通常是一個空間或是一個容器，稱為蓄冷設(shè)備，或稱蓄冷裝置。蓄冷系統(tǒng)一般由蓄冷設(shè)備、制冷設(shè)備、連接管道及控制系統(tǒng)組成。

1.水蓄冷

水蓄冷是利用水作為蓄冷介質(zhì)，利用水的顯熱進(jìn)行冷量儲存。它的特點(diǎn)是：水的價格低廉、使用方便、初投資少、系統(tǒng)簡單、維修方便、技術(shù)要求低、可以充分利用建筑物的消防水池、蓄水設(shè)備，在冬季可以用于蓄熱。

2.冰蓄冷

冰蓄冷就是利用水變成冰時的相變潛熱實(shí)現(xiàn)冷量的儲存。冰蓄冷主要利用的事相變潛熱蓄冷，比顯熱蓄冷的冷量儲存，因此，與水蓄冷相比，儲存同樣多的冷量，冰蓄冷所需的體積將比水蓄冷所需的體積小得多。