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氣調庫建筑結構的特點_容積利用系數高\速進整出

   2020-01-07 和平6575
核心提示:容積利用系數高 這是氣調庫建筑設計和運行管理上的一大特點。容積利用系數是指氣調庫內果蔬貯藏時實際占用的容積(含包裝)與氣調庫的公稱容積之比。

()容積利用系數高 這是氣調庫建筑設計和運行管理上的一大特點。容積利用系數是指氣調庫內果蔬貯藏時實際占用的容積(含包裝)與氣調庫的公稱容積之比。氣調庫的容積利用系數高,是指裝入果蔬具有較大的裝貨密度,除留出必要的通風、檢查通道外,應盡量減少氣調間的自由空間。這樣,氣調庫內的自由空間越小,庫內氣體介質的最也越小,一方面氣調設備可以適當選小,另一方面可以加快氣調速度,縮短氣調的時間,使果蔬盡早進入氣調貯藏狀態,故濟南恒溫氣調保鮮冷藏庫的容積利用系數都比普通果蔬冷庫高得多。

()速進整出 這是氣調庫運行管理上的又一特點。在果蔬采集整理后,若延長入庫時間,就會影響到貯藏效果。氣調貯藏要求果蔬人庫速度快,盡快裝滿、封庫和調氣,讓果蔬在盡可能短的時間內進人氣調貯藏狀態。不能像普通果蔬冷庫那樣隨便進出貨,庫外空氣隨意進入氣調間,這樣不僅破壞了氣調貯藏狀態,而且加快了氣調門的磨損,影響氣密性。因此,果蔬出庫時,最好一次出完或在短期內分批出完。


 
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