濟南低溫速凍冷庫建筑與工業和民用建筑不同，它具有以下特點:即密封性、保溫性、堅固性、抗凍性和獨特性。

1、密封性即設置有防潮隔氣層，可防止室外含有水分的空氣進入，起到防潮隔汽的作用。

2、保溫性即在建筑層與基礎之間設置了保溫層，防止因土壤凍結后體積膨脹而造成地面破裂，引起整個建筑物變形。

3、堅固性整個設計應考慮到樓層內堆放貨物撼及裝卸運輸工具的重量。在建筑結構上共有足夠的承載能力。

4、抗凍性冷庫的建筑材料具有一定的抗凍性能，在低溫環境中。不至于因某一材料損壞而使整個建筑物受到破壞。

5、獨特性冷庫的墻璧、地板及平頂都敷設有一定厚度的保溫材料，以減少外界熱量的傳入。同時為了減少吸收太陽的輻射能力，冷庫外墻表面一般都涂成白色或淺藍色，而且建筑物的位置是獨立的。