立管式蒸發器安裝在一個長方形的水箱內，結構如圖4-26所示。它由上集氣管和下集氣管及介于其間的許多立管組成。上集氣管的一端焊有一個氨液分離器，下面有一根立管直接與下集掖管相通，下集液管的一端焊有集油罐，集油罐上端的均壓管與回氣管相通。

節流后的青島低壓液體制冷劑從上集氣管穿過中間的一根較粗的立管直接進入下集液管，再分配到各個立管中去。立管內充滿液體制冷劑，其液面幾乎達到上集氣管。在蒸發過程中細立管內液體上升，產生的氨氣沿上集氣管進入液體分離器，分離后的液滴再次返回下集氣管，氨氣引出，送到回氣總管，蒸發器中的油沉積在集油器中，可定期放出。

立體式蒸發器屬于敞開式設備，便于運行時觀察和檢查，適用于冷庫制冰。