紫外光除霉是一種冷庫除霉較好的方法，這種方法既能殺菌，又能除霉，還有一定的除臭作用。使用紫外光進(jìn)行除霉時(shí)，要將紫外光除需裝置的放射口直接照射冷庫內(nèi)的墑壁。一般每立方米用0.33-3W的紫外光輻射，在距離2m的面積上照射6h可以起到殺滅微生物的作用。

    用機(jī)械清除冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器上的霉菌的操作方法是：在冷庫的冷風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)口處裝一個(gè)自動(dòng)噴霧器，除菌時(shí)，停止制冷系統(tǒng)運(yùn)行，只讓冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)扇電動(dòng)機(jī)運(yùn)行，并開啟自動(dòng)噴霧器向冷風(fēng)機(jī)的蒸發(fā)器表面進(jìn)行噴霧，利用空氣在循環(huán)時(shí)通過噴水器的水簾，而將附著在冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)器的霉菌的抱子洗去，可以起到減少霉菌的效果。

    冷庫乳酸法是一種可靠的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。使用乳酸法除霉的操作方法是：先將庫房出清打掃干凈，每立方米用1ml粗制乳酸，每份乳酸再加1-2份清水，將混合液放在搪瓷盆內(nèi)，置于電爐上加熱蒸發(fā)，一般要求將藥液控制在半小時(shí)至3小時(shí)左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電爐，密閉庫門達(dá)6-24小時(shí)，使乳酸充分與細(xì)菌或靄菌作用，以期達(dá)到消毒的目的。使用乳酸消毒劑對冷庫進(jìn)行消毒時(shí)，其配比方法是：以每立方米一毫升乳酸消毒劑配比即可對庫房除霖殺菌有一定的效果，經(jīng)消毒后的庫房細(xì)菌和霉菌都可下降70%左右。