冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)構(gòu)造層次較多，主要有圍護(hù)結(jié)構(gòu)層、隔汽層、絕熱層、表面防護(hù)層等。其中較重要的隔汽層和絕熱層在施工完畢后隱蔽在其他的構(gòu)造層之中。如果設(shè)計(jì)不縝密，施工時(shí)不認(rèn)真選用符合設(shè)計(jì)要求的材料以及不遵守施工操作規(guī)程，因而一且存在設(shè)計(jì)、施工質(zhì)量上的隱患，降溫使用后才發(fā)現(xiàn)就難以進(jìn)行及時(shí)的維修和補(bǔ)救。目前冷庫的建筑結(jié)構(gòu)大多還是使用鋼筋混凝土、水泥砂漿和瀝青油氈等為主要建筑材料，用這些材料做成的構(gòu)件和構(gòu)造層次在低溫條件下做維修、補(bǔ)救有一定的困難。這是冷庫建筑區(qū)別于其他建筑的特點(diǎn)。

    冷庫的樓板既要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道，因此其結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固且具有較大的承載力。

    冷庫在低溫環(huán)境特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過程中，建筑結(jié)構(gòu)易破壞。因此，冷庫的建筑材料和各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。

    保證冷庫工程的設(shè)計(jì)、施工質(zhì)量以及在生產(chǎn)使用中加強(qiáng)科學(xué)管理，對于延長冷庫建筑的使用壽命、增加產(chǎn)量、提高產(chǎn)品質(zhì)量都具有十分重要的意義。