①啟動冷風機前應先手工轉動風機，檢查鼓風機和電動機轉動機構是否靈活、葉輪與機殼是否有摩擦現象、風機轉動有無過重或結冰卡死現象等。若發現不正常情況，應及時調整修理，然后再啟用冷風機。
②直接蒸發式冷風機投入運行，應先緩慢開啟回氣閥，再適當開啟供液節流閥。
③啟動冷風機后，注意風機電流是否正常，電動機和鼓風機聲音是否正常，軸承是否發熱，若有異常現象，應查明原因，排除故障。并做好維修記錄。
④冷風機的蒸發器結霜應均勻，若發現結霜不均勻，應查明原因，調整節流閥，或采取其他糾正措施。
⑤冷風機蒸發器的霜層應根據運行情況及時清除。冷藏間冷風機霜層厚度達到1~2mm時應進行融霜。凍結間冷風機可以每進行一次凍結加工融一次霜。冷卻間冷風機可以每進行一次冷卻加工融一次霜，也可以在霜層厚度達到1~2mm時進行融霜操作。
⑥冷風機的淋水管噴水孔和下水管道都應保養良好，定期檢查和清理水道，保持暢通。
⑦直接蒸發式冷風機停機時，應先關閉供液閥，適當降低回氣壓力后，停止冷風機風扇的運轉。
⑧做好冷風機運行情況記錄。
冷卻排管
首先，根據冷卻排管結霜的情況判斷供液量的多少，其次，應及時融霜并放油。除霜時，嚴禁用重物敲打排管，有熱氨融霜的可在沖霜時放油，否則需在排管最低位置設放油閥定期放油。同時，還要保護排管免遭機械撞擊。
