1.片冰機(jī)制冰機(jī)

片冰機(jī)是連續(xù)式快速制冰裝置。制冰器為一旋轉(zhuǎn)的圓筒式換熱器，水噴淋或浸潤(rùn)其表面，形成冰層后，由冰刀把冰刮下，冰片厚度一般為2mm左右。片冰機(jī)有立式和臥式兩個(gè)系列。立式片冰機(jī)的工作原理和產(chǎn)品應(yīng)用范圍見(jiàn)圖27-6。整體式片冰機(jī)組的工作環(huán)境溫度為5~35℃。

2.板冰機(jī)制冰機(jī)

板冰機(jī)的工作原理與上述片冰機(jī)類(lèi)同，僅其制冰器由一組平板式的換熱器組成，其生產(chǎn)示意如圖27-7所示。

板冰機(jī)有陸用和船用之分。陸用為淡水制冰，制冰水溫為18℃，設(shè)備冷凝和蒸發(fā)溫度分別為35℃和-18℃。船用為海水制冰，制冰水溫為20℃，制冷系統(tǒng)冷凝和蒸發(fā)溫度分別為30℃和-23℃。

管冰、殼冰、片冰和板冰設(shè)備，除了機(jī)電一體化的制冰機(jī)之外，往往還配套貯冰系統(tǒng)。貯冰系統(tǒng)中，制冰機(jī)生產(chǎn)的冰直接進(jìn)入冰庫(kù)。冰庫(kù)中可配置冰把系統(tǒng)，通過(guò)稱重、螺旋輸送或氣力輸送系統(tǒng)，把設(shè)定需要量的冰直接送至用冰點(diǎn)。這一系列的過(guò)程完全是由PLC或電腦控制自動(dòng)完成。圖27-8為快速制冰系統(tǒng)應(yīng)用示意圖。

3.冰晶冰制冰機(jī)

冰晶冰制冰機(jī)是一種連續(xù)式的海水(或鹽水)制冰裝置。和其他制冰裝置的主要區(qū)別，是其制冰器為一個(gè)臥式殼管式蒸發(fā)器，海水在蒸發(fā)器內(nèi)流動(dòng)，受制冷劑直接蒸發(fā)制冷，在流動(dòng)的海水中形成細(xì)小的冰晶，一定直徑的冰晶被濾出后，可用水泵輸送到用冰點(diǎn)。這種制冰裝置大都為船用或在海邊所用，不需淡水，就地的海水就可用來(lái)制冰，十分方便尤其是漁船應(yīng)用，可避免靠岸加冰的麻煩，其捕魚(yú)周期也可不受加冰量的限止。