（一）冷鏈運輸裝備管理

冷鏈運輸裝備主要包括鐵路、公路、航空及水路冷鏈運輸工具。其中要管理的元素有運輸能力（包括裝載體積、重量）、運輸速度、能源消耗計量等。運輸業(yè)務(wù)包括外包服務(wù)，因此冷鏈運輸資源還需包括冷鏈運輸服務(wù)提供商的管理。

（二）冷鏈運輸線路管理

冷鏈運輸線路管理的主要目的是建立冷鏈運輸服務(wù)區(qū)域數(shù)據(jù)庫。其主要可分為區(qū)域型、線路型和混合型運輸線路管理。運輸線路的通暢是進行優(yōu)化的基礎(chǔ)，需要考慮站點之間的路徑流量、高峰時間流量、站點之間發(fā)生事故的頻率以及運輸工具等因素。

（三）操作人員管理

由于易腐貨物的在途運輸會遇到許多意外情況，因此要綜合考慮駕駛員的技能、操作經(jīng)驗值與人力資源成本之間的關(guān)系，合理定崗。

（四）客戶管理

冷鏈運輸管理的需求主要來自物流公司的運輸需要、廠家送貨需求以及客戶提貨需求。冷鏈物流公司主要是指第三方物流公司，包括貨代企業(yè)。因此，冷鏈運輸管理系統(tǒng)主要針對不同的用戶需求分別提供不同的運輸服務(wù)。

（五）冷鏈運輸訂單管理

冷鏈運輸管理系統(tǒng)根據(jù)用戶的不同需求產(chǎn)生不同的運輸訂單，提供合理、成本最低的運輸方案。根據(jù)運輸訂單運行運輸?shù)慕M合作業(yè)，可以提高運輸效率。由此制訂的運輸計劃安排的結(jié)果要最大限度地保證時效性、經(jīng)濟性及安全性。

（六）冷鏈運輸成本核算

冷鏈運輸管理主要關(guān)注可變成本中的能源消耗的影響因素，如路徑長度、道路通暢能力、駕駛員操作技術(shù)以及氣候原因等因素。

（七）作業(yè)跟蹤

在實際的冷鏈運輸作業(yè)中，作業(yè)跟蹤主要是通過運輸訂單的回單收集手機短信、GPS，實現(xiàn)合理安排運輸計劃、減少空車營運、提高異常事件的處理應(yīng)對能力。