(一)按冷藏庫庫內(nèi)貯存溫度分類

    1.高溫冷藏庫

    庫內(nèi)溫度一般控制在0℃左右，主要用來冷藏禽蛋、水果、蔬菜等食品。

    2.低溫冷藏庫

    庫內(nèi)溫度一般控制在-18℃左右，主要用來冷藏魚、肉類等食品。

    (二)按建筑結(jié)構(gòu)類別分類

    1.土建式小型冷藏庫

    其庫體一般為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)，其圍護結(jié)構(gòu)熱情性大，受外界環(huán)境溫度影響小。

    2.裝配式小型冷藏庫

    其庫體采用預(yù)制鋼夾心保溫板結(jié)構(gòu)，其圍護結(jié)構(gòu)熱惰性較小，易受外界環(huán)境溫度影響，能耗較大。

    (三)按冷藏庫建筑規(guī)模分類

    1.大型冷藏庫

    冷藏的庫存量為l0000t以上。

    2.中型冷藏庫

    冷藏的庫存量為5000一10000t。

    3.中小型冷藏庫

    冷藏的庫存量為1000一5000t。

    4.小型冷藏庫

    冷藏的庫存量小于1000t。