氣調庫必須具有良好的氣密性,這是氣調庫建筑結構區別于普通果蔬冷庫的一個最重要的特點。整庫的氣調方式,不管對土建式氣調庫還是裝配式氣調庫都有一個氣密性要求,如果庫體氣密性不能達到一定要求,則庫內就無法維持低氧氣,高二氧化碳的氣調成分,也就達不到氣調儲藏保鮮的目的。
氣調庫的氣密程度直接反映了氣調庫設計、施工的質量。氣調庫施工質量驗收的一個重要方面是氣密性試驗,目前廣泛應用的是壓力測試法。壓力測試法又有正壓法和負壓法之分,通常采用正壓法,以避免采用負壓法測試導致氣密層脫落。迄今,國際上對氣調庫氣密性測試還未形成統一的標準,但采用正壓測試法,統計“半降壓時間”,是國內外常用的氣密性試驗標準和結果的表示方式。所謂半降壓時間是指從計時起,試驗壓力下降到起始壓力的一半時所需要的時間。世界各國現有的氣密標準中,最高的要求是:試驗壓力為294Pa,半壓降時間等于或超過30min為合格,否則為不合格,此標準只有意大利等少數國家的部分廠商采用。現在國內行業中一般認為庫內正壓25mmH2O (1mmH2O=9.81Pa),半壓降時間不少于30min可視為合格。氣調庫要達到上述氣密性要求,在施工時需要增加一道設置氣密層工序,并且具體操作時需注意一些細節問題。
為了保證庫內氣體成分調節速度快、波動幅度小,以便提高儲藏質量、降低儲藏成本。最重要的是必須保證氣調庫具有良好的氣密性。這是氣調庫建筑結構區別于普通果蔬冷庫的一個最重要的特點。普通冷庫對氣密性幾乎沒有特殊要求,而氣密性對于氣調庫來說至關重要。這是因為需要在氣調庫內形成所要求的氣體成分,并在果蔬儲藏期間較長時間地維持設定的指標,減免庫內外氣體的滲氣交換,因此氣調庫必須具有良好的氣密性。