液氮速凍柜通過較快的細胞冰晶袋保存產品外觀。普通冷凍產品的冰晶分布不正常，因此沒有速凍液氮設備來保持產品的相態。用液氮速凍設備冷凍的食品不會對食品的內外部造成損害。以下部分德捷力液氮速凍柜廠家將告訴你為什么冷凍行業適合選擇液氮速凍機。

德捷液氮速凍柜為什么液氮適合冷凍行業

　　1.快捷、方便

　　對于生產液氮速凍機的公司來說，冷凍效率的高低將直接影響到食品的質量，也直接關系到企業的利潤。液氮速凍機采用自動過程曲線，產品溫度可實時顯示，產品溫度變化可控制。全封閉結構的進、出口端均設有風場壓力平衡裝置，防止冷空氣泄漏，節約能源，操作簡單，大大減少了人工成本，減小了操作人員的技能要求。

　　2.投資減少

　　例如，對于我國高質量的冷鏈運輸來說，它們在公路上的價格是比較貴的。由于在制冷行業投入較大，很多消費者都覺得異地冷鏈快遞成本很高。采用液氮速凍柜后，可大大減少成本，以較少的初始投資生產多條冷凍/冷卻生產線。

    3.保養后很簡單

　　很多企業表示，使用液氮冷凍柜大大縮短了上市時間，因為液氮冷凍柜的計時時間是幾分鐘，而不是幾個小時，不但安裝成本低，而且后期清洗比較簡單，維護成本較低，為企業節省了大量的資金。

　　據液氮速凍柜生產廠家介紹，液氮是目前世界上比較環保、經濟的冷凍冷卻介質。減小了失水率，增加了產水量。此外，多種產品可同時操作。因此，將現有的液氮速凍柜與現有的鏈式生產線連接起來，可方便地與現有的液氮生產線連接起來。

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